一個(gè)酒店，一個(gè)學(xué)校食堂，一個(gè)醫(yī)院等地方建立的時(shí)候，肯定會(huì)設(shè)計(jì)并建造商用廚房。
在商用廚房中，選擇適合的廚房設(shè)備是至關(guān)重要的，畢竟廚房關(guān)系到每一個(gè)人的健康安全。
不過(guò)，市面上廚房設(shè)備花樣頻出，很多人對(duì)于廚房設(shè)備，可真的是挑花了眼，還不知道到底該選哪一家的產(chǎn)品。

小編今天就作為一個(gè)行家，來(lái)給小伙伴介紹一個(gè)選擇廚房設(shè)備，你應(yīng)該去注意和關(guān)心的三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

1.性能價(jià)格成正比
選擇商用廚房設(shè)備的時(shí)候，我們一般都會(huì)把注意力放在，各種技術(shù)指標(biāo)是否與銘牌上所寫的一致，是不是能達(dá)到要求。其實(shí)，除了這些，我們zui應(yīng)該看重的是指標(biāo)維持長(zhǎng)短。
如果說(shuō)，指標(biāo)很好，我們花了不少錢買了回去，結(jié)果用個(gè)一年半載，廚房設(shè)備的壽命就不好了，這不就是個(gè)虧本的買賣嗎？
只有讓性能與價(jià)格成正比，才是成功的選擇。

2.成本費(fèi)用多方面考慮
說(shuō)到費(fèi)用，我們當(dāng)中的絕大多數(shù)人都是考慮廚房設(shè)備的價(jià)格，這其實(shí)是不全面的。
成本費(fèi)用我們需要多方面去考慮，一般可以考慮：設(shè)備價(jià)格、安裝費(fèi)用、運(yùn)費(fèi)、保險(xiǎn)和包裝費(fèi)用、修理費(fèi)用、經(jīng)營(yíng)成本等。
只有所有費(fèi)用都考慮周全，后期使用廚房設(shè)備的時(shí)候，才不會(huì)有后患。

3.衛(wèi)生與安全有保障
除了性能與價(jià)格，選擇廚房設(shè)備，衛(wèi)生與安全也是重要的考核標(biāo)準(zhǔn)之一。
商用廚房設(shè)備使用，要考慮操作人員使用是否是安全的。當(dāng)然，為了防止各種意外的發(fā)生，我們需要去設(shè)置一些保護(hù)裝置，比如：自動(dòng)斷電、自動(dòng)停機(jī)、自動(dòng)報(bào)警和接地線等。
衛(wèi)生不用多說(shuō)，不管是酒店、醫(yī)院，還是學(xué)校，都是人來(lái)人往的。如果一旦發(fā)生衛(wèi)生事故，后果是難以預(yù)料的。
所以，在選擇廚房設(shè)備的時(shí)候，就需要考慮設(shè)備的材質(zhì)問(wèn)題，比如：炊事機(jī)械應(yīng)該用不發(fā)生毒性遷移的材料制成，內(nèi)壁應(yīng)該用不銹鋼板制成，設(shè)備內(nèi)壁不可以使用鍍鋅板或刷漆........